Kategorie: Kochen+Backen
Experimentelles Backen: Chili meets Chocolate meets Uruguay
Ob Uruguay schon so weit ist? Doris experimentierte heute ein wenig mit Chili und Schokolade. Heraus kamen Gewürzmuffins mit Dulce de Leche Topping. Oder eben: Chili meets Chocolate meets Uruguay.&nb... Read More
Kochen + Backen – Gegrilltes – Colita de Cuadril
Da es in Deutschland demnächst auch wieder mit dem Grillen losgeht, werden wir in nächster Zeit mal einige kulinarische Ideen für ausgedehnte Grillabende liefern. Brandheiß aus Südamerika sozusag... Read More
Kochen + Backen: Pizza
Pizza bekommt man in Uruguay zwar an jeder Ecke, aber sie schmeckt uns bei weitem nicht so gut, wie selbstgemachte 🙂 Wenn wir ein spontanes Abendessen suchen, gibt’s oft Pizza. Die Zut... Read More
Kochen + Backen: Gazpacho
An heißen Sommertagen bleibt bei uns die Küche eher kalt. Eine kalte Tomatensuppe, Gazpacho genannt, ist für uns dann ein super Abendessen. Wir haben ein Rezept von Johann Lafer („Meine Kochs... Read More
Kochen + Backen: Flammkuchen
Wenn das „Heimweh“ nach Frankreich bzw. das Elsass zu groß wird oder wir nicht so recht wissen, was wir abends essen sollen, gibt’s oft Flammkuchen. Der Teig ist ein ei... Read More
Kochen + Backen: Weißbrot
Für die Fälle, dass der Feiertag mal wieder überraschend kommt oder der Bäcker morgens zu spät loslegt, haben wir immer Zutaten für Pizza/Flammkuchen und Weißbrot im Haus. Schnell und einf... Read More