Kategorie: Essen
Kochen + Backen: Pizza
Pizza bekommt man in Uruguay zwar an jeder Ecke, aber sie schmeckt uns bei weitem nicht so gut, wie selbstgemachte 🙂 Wenn wir ein spontanes Abendessen suchen, gibt’s oft Pizza. Die Zut... Read More
Kochen + Backen: Gazpacho
An heißen Sommertagen bleibt bei uns die Küche eher kalt. Eine kalte Tomatensuppe, Gazpacho genannt, ist für uns dann ein super Abendessen. Wir haben ein Rezept von Johann Lafer („Meine Kochs... Read More
Kochen + Backen: Flammkuchen
Wenn das „Heimweh“ nach Frankreich bzw. das Elsass zu groß wird oder wir nicht so recht wissen, was wir abends essen sollen, gibt’s oft Flammkuchen. Der Teig ist ein ei... Read More
Einladung bei den Nachbarn
Gestern Abend waren wir bei unseren Nachbarn zum Essen eingeladen. Silvia bewies, dass die uruguayische Küche eben nicht nur von gegrilltem Fleisch und Fertignahrung geprägt ist.Sie isst gerne veget... Read More
Kochen + Backen: Weißbrot
Für die Fälle, dass der Feiertag mal wieder überraschend kommt oder der Bäcker morgens zu spät loslegt, haben wir immer Zutaten für Pizza/Flammkuchen und Weißbrot im Haus. Schnell und einf... Read More
Kochen + Backen: Bananen-Schokoladen-Brot
Kulinarische „Hochgenüsse“ sind in Uruguay manchmal schwer zu finden. Auf den Speisekarten der Restaurants findet man vorwiegend Gegrilltes, Pizza, Pasta & Co. Unserer Erfahrung nach ... Read More
Weihnachtsplätzchen
Doris hat Plätzchen gebacken und Päckchen für die Nachbarn gepackt. Wir sind gespannt, wie das ankommt. Schließlich sind die Plätzchen völlig frei von Dulce de Leche und nicht so süß, wie sons... Read More
Geprießen sei der Soja-Hype!
Es gibt jetzt Tofu (natur) in Uruguay! Das ist brandneu, zumindest für uns. Die Veggie-Welle schwappt offenbar langsam auch ins Rindfleischland… Wir haben ihn heute bei Tienda Inglesa entdeck... Read More
Früchte im Winter
Bald können wir unsere erste eigene Mandarine ernten 🙂 ... Read More
Vegan kochen
In einem Rindfleisch-Land wie Uruguay vegan zu kochen, ist nicht ganz einfach. Und einige fragen sich sicher „Warum sollte man das auch wollen?“ Ganz einfach: Weil’s lecker ist! 🙂... Read More