Kategorie: Lebensmittel
Kartoffeln in Uruguay
Ursprünglich kommen die heute in Europa kultivierten Kartoffelsorten aus Südamerika, genauer gesagt aus den Anden. Dort sind auch heute noch Wildformen zu finden. Vor allem in Peru, das lange als Ur... Read More
Zitronengras Tee
Wir haben Büsche von Zitronengras, es wächst wie blöd und wir wussten gar nicht recht, was wir alles damit anstellen sollen. Durch Zufall stießen wir auf Tee. Genauer gesagt Eistee. ... Read More
Argentinien ist der zweitgrößte Anbieter von zertifizierten Bio-Produkten (update)
Die Nachfrage nach Bioprodukten steigt vor allem in den USA und Europa und der weltweite Umsatz nähert sich dem Wert von 90 Milliarden US-Dollar. Das südamerikanische Land Argentinien verfügt über... Read More
Die „weltbeste Schokolade“ kommt aus Peru
Peruanische Schokolade, die aus von Bauern im Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro (Vraem) angebauten Kakao hergestellt wird, wurde als die beste der Welt anerkannt und gewann den ersten Preis b... Read More
Fairtrade Österreich zieht positive Bilanz
Im vergangenen Jahr brachte der Verkauf von FAIRTRADE-Produkten in Österreich Direkteinnahmen in der Höhe von 39,4 Millionen US-Dollar, die an die Produzentenorganisationen in Afrika, Asien und Late... Read More
Operation Carne Fraca in Brasilien: Warum die großen Medien sich um unser Essen nicht kümmern
Die industrielle Agrarwirtschaft gehört weltweit zu den größten Verursachern von Landkonflikten und schlechter Ernährung, aber die Medien ignorieren das Eine Stimmung von „das haben wir ja i... Read More
„Carne Fraca“ in Brasilien: Uruguay, Paraguay und Argentinien mögliche Nutznießer
Während der Regierungszeit von Dilma Rousseff hat sich in Brasilien ein gigantisches Netzwerk mit mafiösen Strukturen gebildet. Mehrere fleischverarbeitende Betriebe sollen über Jahre abgelaufene P... Read More
Argentinien: Rückstände von Antibiotika bei Lachsen aus Chile
Das „Chilenische Wunder” basiert auf drei Säulen: dem hohen Kupferpreis, der Zellstoffproduktion und der Lachsindustrie. Gemessen am Pro-Kopf-Einkommen in US-Dollar ist Chile das reichste Land La... Read More
„Carne Fraca“ – schlechtes Fleisch – in Brasilien
Ein Gammelfleischskandal erschüttert das südamerikanische Land Brasilien. Im Zuge der Operation „Carne Fraca“ („Schlechtes Fleisch“) wurden rund zwanzig Personen festgenommen und mehrere hun... Read More